Zlinje

Restavracija oziroma, kot jo imenujejo domačini, konoba Zlinje je v kraju Blato na otoku Korčula. S plovilom lahko pristanemo v Veli luki na zahodu otoka, Prežbi na jugu ali Prigradici na severu otoka. Kljub temu da se lahko do gostilne odpeljemo z avtom, pa pot ne bo odveč. Pri njih boste lahko pokusili jedi, ki jih pripravljajo le v njihovi gostilni.

Gostilno vodijo družinski člani in pripravljajo tradicionalne dalmatinske jedi, ki izvirajo z otoka Korčula.

PRIPRAVA HRANE

Restavracija je nastala pred sto leti v stari vinski kleti. Skozi leta je restavracija pridobila izjemen pečat in šarm, ki ga morate doživeti. Tradicija se je zakoreninila v njihove jedi, ki jih vedno pripravijo iz sestavin, ki so jih pridelali okoliški kmetje in ulovili ribiči z otoka.

Za predjed ponujajo hobotnico v solati, črno rižoto z morskimi sadeži, školjke v vinski omaki, kalamare z domačo tatarsko omako in tradicionalni pršut s sirom. Za glavno jed so na voljo ribe ulovljene v okolici otoka, različne mesne jedi pripravljene v podpeki in domača pašticada. Počasi kuhano meso z zelenjavo postrežejo z doma izdelanimi njoki. Zlinje je tudi pizzerija. Na voljo so številne pizze za vse okuse.

Ne pozabite na sladico. Pustite nekaj prostora še za tradicionalno jed kraja Blato. Blatska lumblija je nastala v času Napoleona. Pripravljajo jo že od leta 1881.

POSTREŽBA

V gostilni pomaga celotna družina. So izjemno prijazni in natanko vedo, kaj se nahaja v kuhinji. Povprašajte jih za dnevno specialiteto.