Sv. Nikola

Restavracija Sv. Nikola se nahaja na sami obali v luki čudovitega istrskega mesta Poreč. V restavraciji boste lahko uživali ob pogledu na otok in obalo v daljavi. Sv. Nikola že 6 let ustvarja zgodbo o lokaciji, kjer se boste lahko sprostili in uživali v vrhunskih sezonskih specialitetah, ki so pripravljene iz domačih sestavina. Znani so predvsem po prijaznosti, ustrežljivosti in profesionalnosti zaposlenih, ter kvalitetni hrane. Pred kratkim je restavracija prejela pohvalo s strani Michelina in je idealna za uživanje v ambientu Mediterana.

Ob lahkotni španski in francoski moderni glasbi, s pogledom na morje, vam za začetek nudijo bogat izbor hrvaških penin in bogato vinsko karto. Poudarek je seveda na kvalitetnih vinih lokalnih dobaviteljev (Kozlović, Benvenutti). Na začetku so največ pozornosti namenjali malvaziji, kasneje pa so se poistovetili s sijajnim cabarnet sauvignon Brčić. Pokrito imajo vse, od Pelješca do Slavonije, pa tudi do Italije in Francije, nudijo celo kanadsko vino! Skupno lahko iz njihove bogate vinske kleti izberete vam najljubše vino med več kot 80 vrstami vin.

PRIPRAVA HRANE

Hrano pripravljajo šolani kuharji, sama kuha pa je mediteransko – moderna. Jedi so njihove kreacije in so plod njihove domišljije. Restavracija Sv. Nikola vam ponuja pravo bogastvo različnih carpaccijev, hobotnice, dimljene mečarice, škampov, kozic in telečjih specialitet. Nudijo tudi pet vrst juh, od morskih sadežev, škampov, kremasta z brancinom in seveda specialiteta – »Motovunska šuma« s tartufi in gobami. Pravijo, da ni ravno fotogenična, je pa zato kuharjeva najljubša. Testenine pripravijo na številne različne načine. Na voljo so domači njoki, pljukanci, polžki, tagliatelle, fettucine. Za ljubitelje rižot je na vrsto deset različno pripravljenih. Sv. Nikola pa se vendarle najraje pohvali s svojim izborom sveže ulovljene ribe. Tu so seveda še ostrige, klapavice, dondole, Jakobove kapice, posebej pa poudarjajo file brancina v špargljevi omaki in s tartufi. Sliši se zastrašujoča kombinacija mehkega mesa in močne gobe, toda rezultat je – vrhunski! Ne smemo zanemariti niti biftekov, ki se pripravljajo na več načinov, kakor tudi piščančji fileji, jagnječji kotleti, račja prsa…

Mešani desert po izboru šefa kuhinje nosi logično ime »Sv. Nikola«, gre za izvrstno sladoledno sladko-kislo kombinacijo vsega. Od Bailey's-a prek gozdnih sadežev do tartufov, kar na splošno predstavlja vrhunski zaključek gurmanskega doživetja.

CENE

Cene so glede na renome restavracije zelo ugodne, glavne jedi od 12 do 24 evrov.

V restavraciji Sv. Nikola boste uživali od pogleda na morje, prek detajlov na zidovih, urejenosti objekta, sproščenega ambienta do inovativne kuhinje.